Засолка грибов на зиму - рыжики, волнушки, грузди 11-09-2023, 06:00 admin Засолка грибов на зиму - не все грибы для неё подходят. Лучше всего брать рыжики, чёрные и белые грузди, волнушки, сыроежки -- в рассоле они не "разъезжаются", а становятся крепенькими и вкусненькими. … Читать далее »
Как правильно сушить белые грибы в духовке 9-09-2023, 07:00 Sveta Соотношение массы сухих грибов к массе свежих очищенных составляет 10–14%. То есть из 10 кг свежих грибов вы получите не более 1–1,4 кг сушеных. … Читать далее »
Пюре из тыквы и клюквы на зиму 8-09-2023, 04:30 admin На зиму каждая хозяйка сможет заготовить вкусное и полезное пюре из тыквы с клюквой. Оно подойдёт как взрослым, так и детям. И приготовить его очень просто. … Читать далее »
Маринуем лисички 7-09-2023, 06:00 Sveta Выкладываем в стерильные баночки, заливаем маринадом, закатываем. Ставим донышком вверх, укутываем тепло. Через часов 12 убираем храниться в прохладное, темное место. … Читать далее »
Делаем чернослив на зиму 6-09-2023, 06:00 nata Для чернослива прекрасно подойдет слива "Венгерка". Можно попробовать и другие сорта, которые также имеют сладкую упругую мякоть, но «Венгерка» все же будет идеальна … Читать далее »
Засолка зелёных помидоров - 4 рецепта 5-09-2023, 06:30 admin Засаливать зелёные помидоры в банках удобно для жителей многоэтажек: банки можно хранить в холодильнике или на лоджии и наслаждаться вкуснейшими соленьями до весны. Но не только в компактности дело: засолку зелёных помидоров в банках можно приготовить различными способами – и целиком, и дольками, и фаршированные, и типа овощной гамбургер, и отдельно, и в составе ассорти. … Читать далее »
Варим кетчуп сами. Рецепт 30-08-2023, 06:00 admin Надоели магазинные кетчупы? Значит пора сварганить кетчуп самим -- вкусный, полезный и без всяких усилителей, красителей и ГМО. Рецепт простой и быстрый. … Читать далее »
Фасоль в томате на зиму 29-08-2023, 00:00 admin Варим всё, кроме фасоли, 40 минут. Затем отправляем туда фасоль и варим до готовности фасоли. В конце варки добавляем горький перец. Раскладываем по банкам, стерилизуем 15 минут после закипания. А зимой можно такую фасольку добавлять в борщец! … Читать далее »
Перец маринованный половинками - за 15 минут 28-08-2023, 08:05 admin Перец разрезаем вдоль пополам, опускаем в кипящий маринад, варим 2 мин ровно. Бросаем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения (это ещё примерно минута). Раскладываем по баночкам, заливаем перец в банках маринадом и закатываем ошпаренными крышками. Всё! … Читать далее »
Варенье из дыни с лимончиком 27-08-2023, 04:30 nata В варенье из дыни для более интересного вкуса отлично добавлять какие-нибудь другие фрукты, например, абрикосы, нектарины и даже сливу. Но если вы любите прозрачный сироп и такие же, словно наполненные солнцем, кусочки фруктов, ничего не добавляйте, а просто используйте при варке ароматные лимоны. … Читать далее »
