Новости

» » » Польская кухня: пряное печенье – готовимся к праздникам!

Польская кухня: пряное печенье – готовимся к праздникам!

Уже вовсю чувствуется праздничное настроение, ведь не за горами Рождество и Новый Год. Чтобы еще больше окунуться в радостную атмосферу, предлагаем приготовить пряное печенье, которое будет так кстати к кружечке ароматного горячего чая уютным декабрьским вечером.

Ингредиенты:

- 150 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 2 ч.л. меда
- 1 и 1/2 ст.л. приправы для пряников
- 1/2 ч.л. корицы
- 250 г пшеничной муки
- 1/2 ч.л. пекарского порошка

Также понадобятся праздничные формочки для печенья и различные дополнения, на случай, если вы захотите украсить печенье: шоколад (глазурь), цветная посыпка, тертый орех и др.

Приготовление:

Шаг 1. Масло комнатной температуры  разрезать на кусочки, достать яйцо из холодильника.

Шаг 2. Взбить миксером масло с сахарной пудрой до пушистой массы (ок. 7 мин). Добавить яйцо и взбивать еще ок. 3 мин.

Шаг 3. Добавить мед, приправу для пряников, корицу и перемешать. Добавить муку с порошком для выпечки и снова перемешать до однородной массы.

Шаг 4. Сформировать шар, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на час.

Шаг 5. Затем тесто разделить на 3 части. Во время работы с первой частью теста, две другие держать в холодильнике. Духовку разогреть да 180 оС.

Шаг 6. Тесто раскатать, пересыпая мукой, до толщины ок. 3 мм. С помощью формочек сделать печенюшки и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать ок. 10 минут до золотистого цвета. Повторить то же с оставшимся тестом

Шаг 7. Когда печеньки остынут можно украсить их, например, растопленным шоколадом и тертыми орехами.

Приятного аппетита!


0
 

Это тоже интересно

Молодежный автопробег пройдёт по 75 героическим местам Брестской области

Молодежный автопробег пройдёт по 75 героическим местам Брестской области

Маршруты, по которым они проедут, включают по четыре знаковых места, где проходили важные трагические и героические события Великой Отечественной войны. Среди них мемориальные комплексы "Здитовская оборона", "Партизанам Полесья", "Хованщина", Пинское гетто, Бронная гора, братские могилы, мемориалы сожженным деревням и места массового уничтожения …