Новости

» » » Рецепты польской кухни: халвичный пирог без выпечки с джемом

Рецепты польской кухни: халвичный пирог без выпечки с джемом

Мы продолжаем публиковать интересные рецепты выпечки и сладостей, которые популярны в Польше. Сегодня расскажем про необычный халвичный пирог без выпечки со смородиновым джемом!

Ингредиенты:

- 600г бисквитного печенья
- 1 банка джема из черной смородины

Крем халвичный:
- 1 л молока
- 2 желтка
- 3 ст. л. с горкой пшеничной муки
- 3 ст. л. с горкой крахмала
- 1/2 стакана сахара
- 200 г сливочного масла
- 300г ванильной халвы

Также:
- 3 ст. л. кокосового ликера, Малибу или амаретто
- для украшения: например, 100г халвичной крошки, тертый шоколад, какао, кунжут

Приготовление:

Шаг 1. Налить 1 и 1/2 стакана молока и хорошенько перемешать его с желтками, пшеничной мукой, крахмалом и сахаром, а также ликером.

Шаг 2. Остальное молоко вскипятить, затем добавить к нему смесь молока, муки, яиц и ликера, активно перемешивая. Довести до кипения.

Шаг 3. После закипания готовый пудинг убрать с огня, перелить в чистую посуду и полностью остудить (можно накрыть, чтобы не образовалась пленка).

Шаг 4. Мягкое масло взбить до пушистой массы (ок. 3 минут), затем понемногу добавлять пудинг, продолжая взбивать. В конце добавить раскрошенную халву и перемешать еще раз.

Шаг 5. Форму, размером 20х30см застелить бумагой для выпечки. Укладывать слоями попеременно печенье и халвичный крем, чтобы в итоге получилось 4 слоя, сверху должен остаться слой крема. На второй слой печенья намазать джем, а на него крем.

Шаг 7. Убрать в холодильник на ночь. Перед подачей посыпать халвичной крошкой, либо тертым шоколадом, либо какао.

Пирог в идеале пробовать на 2 день после приготовления.

Приятного аппетита!


+1
 

Это тоже интересно

Уфологи разглядели на картине «Мона Лиза» изображение пришельца

Уфологи разглядели на картине «Мона Лиза» изображение пришельца

Ученые давно изучают это полотно. Однако, на этот раз, специалисты зеркально отразили картину и соединили центральные части картины.К удивлению экспертов, они получили облик самого настоящего человекоподобного существа. У пришельца  вытянутое лицо, большие глаза и маленький рот. …