Весьма характерным является порционная подача  пляцка, и в этом случае  поражает воображение срез. Он яркий, многоцветный и замысловатый, благодаря разнообразным слоям, начинкам и кремам. Кроме того, это действительно праздничная выпечка. На Украине пекут пляцки на свадьбы, причем разные, с разнообразными начинками и кремами.

-- Муки - 3 ст

-- Рызрыхлитель теста - 1 пакетик

-- Сливочного масла - 200 гр

-- Сахар - 1 ст

-- 2 пакетика ванильного сахара

-- Желтки-4 шт от крупных яиц

-- Яблоко - 300 гр

-- Творога - 500 гр очень жирного( или если нет жирного то 0.5 ст.жирных сливок)

-- Пакетик любого пудинга -1 шт

-- Крахмал - 2 ст.л

-- Яйца - 2 шт

-- Сахар - 1 ст

-- Белки-4 шт

-- Сахара - 2 / 3 стакана

-- 1 упаковка ванильного пудинга

Смешать муку, масло, сахар, ваниль, добавить желтки и замесить мягкое, эластичное тесто. 13 теста поместить в холодильник.

А остальное тесто разложить по форме.

Поставить его на 5-7 минут в духовку

На верх теста выложить яблоки дольками .

Готовим творожную начинку. Для этого творог протереть через сито, добавить яйца, крахмал, пудинг, сахар .Все это взбить до пышной массы.

Готовим белковую массу. Белки взбиваем на большой скорости постепенно добавляя сахар.В самом конце добавить порошок пудинга и легко вымешать.

Затем белковую массу.

А этот кусочек теста что охлаждался в холодильнике потереть сверху на белки.