У салата "Красная шапочка" -- множество рецептов, причём все рецепты отличаются по своему составу. Единственное, что их объединяет — это верхний слой из продуктов красного цвета.

Для приготовления такого салата понадобятся:

-- курица отварная — 150 г;

-- перец сладкий — 1 шт.;

-- капуста пекинская (или любой листовой салат) — 150 г;

-- яйцо вкрутую — 1 шт.;

-- консервированный зеленый горошек — 2 ст. л.;

-- помидоры — 150 г;

-- укроп — несколько веточек;

-- майонез — 5 ст. л.;

-- соль — по вкусу

Приготовление:

В миску мелко нарезать пекинскую капусту. Вареную курицу нарезать мелкими кусочками. Сладкий перец нарезать кубиками небольшого размера. Консервированный зеленый горошек отцедить от лишней жидкости и добавить в миску с салатом.

Добавить измельченное яйцо.

Лук репчатый мелко нарезать. Желательно использовать лук сладких сортов.

Всё перемешать, посолить, заправить майонезом и выложить в салатницу. Верх салата «Красная шапочка» разровнять. Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Добавить мелко нарезанный укроп и соль.

Помидоры перемешать и выложить ими верхний слой салата — это будет нашей «Красной шапочкой».

Или можно задекорировать салат гранатовыми зёрнышками.

Приятного аппетита!

Примеряла "красную шапочку" Наташа ПАРМОН