Новости

» » » Ватрушки с творогом на завтрак

Ватрушки с творогом на завтрак

Такие ватрушки в моём детстве называли сметанниками, и мы с удовольствием их уминали не только на завтраки, но и на полдники -- с чаем, молоком, компотом, киселём -- любой напиток только подчёркивал их вкус без всяких, как сейчас любят использовать, усилителей вкуса.

Итак, готовим ватрушки с творогом на сметанном тесте с ванильно-творожной начинкой.

Тесто:

400 г муки 200 г сметаны 100 г сахара 50 г маргарина 4 яйца

Начинка:

200 г творога 40 г сахарной пудры 1 яйцо 20 г муки 10 г ванильного сахара

Готовим -- быстро и без особых усилий

й 

1. Тесто. Просеять муку через сито. Добавить сахар, сметану, яйца и в самом конце – маргарин.

2. Все ингредиенты соединить в ёмкости и перемешать до однородной консистенции.

3. Завернуть тесто в плёнку и поставить в холодильник на 30 минут. й1

4. Творожная начинка. В творог добавить ванильный сахар и перемешать. Затем добавить 2 ст. л. сахарной пудры, яйцо и немного муки.

5. Из теста сделать ровные шарики. Раскатать их на подпыленном мукой столе. С краёв к середине защипнуть тесто.

6. Смазать ватрушки яйцом.

7. Выложить творожную начинку в середину каждой ватрушки.

8. Поставить в духовку при температуре 200°С на 30 минут. й2

9. Готовые ватрушки смазать сливочным маслом.

Завтрак готов! Приятного аппетита!

Ватрушила на завтрак Наташа ПАРМОНватр


+1
 

Это тоже интересно

На Галапагосах нашли черепаху, которая 100 лет считалась вымершей

На Галапагосах нашли черепаху, которая 100 лет считалась вымершей

Сейчас известно об 11 видах гигантских черепах, обитающих на Галапагосских островах, еще 4 вида до неожиданной находки ученых считались вымершими. …