Новости

» » » Сочники с творогом. Рецепт

Сочники с творогом. Рецепт

Каждому из нас знаком вкус этой выпечки с детства. Школьные столовые и отделы кулинарий города щедро потчевали нас …сочниками. Песочное тесто и творог- лично я очень люблю такое сочетание в сдобе. Но общепит, это все-таки общепит, а вот домашние сочники – это вкуснятина!

Сегодня я с удовольствием поделюсь  с вами рецептом этой выпечки, которая регулярно появляется на моем столе.

Тесто:

Мука- 2 стакана

Слив масло- 100 гр

Сметана- 3 ст ложки

Яйцо- 1 шт

Сахар- 0,5 стакана

Щепотка соли

Разрыхлитель IMG_6672 Начинка:

Творог- 200гр

Яйцо-1шт

Сахар- 2 ст ложки

Мука или крахмал- 1 ст ложка IMG_6673 Смешиваем все сухие ингредиенты: мука, соль, разрыхлитель. Отдельно вымешиваем сахар, яйцо и сметану.

Вместе с маслом отправляем замес  к сухим ингредиентам.Рубим ножом, а потом перетираем руками до получения мягкого пластилинообразного теста.

Тесто отправляем на минут 30 в холодильник. Смешиваем продукты для начинки наших сочников. Туда можно добавить изюм, курагу и т.д. по вкусу. Тесто раскатываем толщиной 5-6 мл.

Вырезаем из него круги любого желаемого вами  размера. Я это делаю пиалой диаметром 12-13 см. Выкладываем на тесто начинку и сворачиваем наполовину. IMG_6674 Поверхность сочников можно смазать желтком . Отправляем в духовку на минут 25 при температуре 180 градусов. Готовность этой выпечки легко определять на глаз- тесто аппетитно зарумянится. IMG_6677 Всем приятного аппетита желает Светлана ВЕРТИНСКАЯ


+4
 

Это тоже интересно

Белорусских педофилов хотят кастрировать

Белорусских педофилов хотят кастрировать

Если же говорить о гуманности уколов, то тут также можно поспорить. У химической кастрации есть масса негативных последствий: снижение памяти, депрессия, общая вялость, у человека увеличивается риск смерти от инфаркта и инсульта, такие мужчины чаще страдают сахарным диабетом и камнями в почках. Поэтому едва ли такой способ по отношению к педофилам …