Новости
» » » Сырная соломка с соусом

Сырная соломка с соусом

Эта  закуска придется вам по вкусу непременно, и готовить вы ее будете с завидной  регулярностью. Поверьте мне на слово, а себе на вкус… Предлагаю побаловать себя любимых сырной соломкой!

Вам понадобится :

  • 150 грамм твердого сыра,
  • 1,5 стакана пшеничной муки,
  • 80 грамм сливочного масла,
  • 4 ст.л. молока,
  • 1 лимон – цедра,
  • соль,
  • кунжут или тмин – по желанию.

Приступаем к приготовлению.

  1. Сыр и сливочное масло натираем на мелкой терке и тщательно вымешиваем. По желанию добавляем тмин или кунжут. Солим. Вводим молоко и цедру лимона и ещё раз вымешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
  2. Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и нарезаем на полоски. Выкладываем на пергаментную бумагу. Выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Немножко остужаем и подаем к столу.

Советую делать  хозяйкам сразу хотя бы двойную порцию- закуска улетает со стола! Если вдруг вам придется хранить соломку- храните в закрытой коробке. Соломка останется хрустящей. Также я рекомендую хозяйкам  к этой соломке приготовить соус.

Для соуса вам понадобится:

PLS-00003755-001

  • 4 помидора,
  • 250 гр йогурта без сахара,
  • 4 ст.л. сливок,
  • 3 ст.л. растительного масла.

Приступаем. С помидоров снять кожицу. Для этого нужно сделать на них крестообразные надрезы  и опустит в кипящую воду на минуту. После такой процедуры кожица снимается быстро и просто. Измельчаем помидоры в блендере, добавляем сливки, йогурт и растительное масло. Соус готов. Сырная соломка с таким соусом очень вкусна!

Приятного аппетита вам желаем Светлана ВЕРТИНСКАЯ 


-1
 

Это тоже интересно

Новые эпизоды обороны Брестской крепости воссоздадут реконструкторы 22 июня

Новые эпизоды обороны Брестской крепости воссоздадут реконструкторы 22 июня

"В этом году мы разработали новый сценарий. Оборона крепости включает много эпизодов, показать которые за 40 минут невозможно. По традиции воссоздадим основные, добавили и новые моменты - бой ефрейтора Василия Волокитина, эпизод с живым щитом. Также зрители увидят, через какие трудности пришлось пройти дочери старшины музыкантского взвода Вале …

Добавить комментарий

Оставить комментарий