Запеканка из пельменей "Ленивая жена" -- отличный способ показать, что вы умеете готовить. И никто не догадается, что вам это делать лень.

Ингредиенты:

-- Пельмени замороженные — 800 г

-- Лук репчатый — 2-3 шт.

-- Сыр твёрдый — 100 г 

- Яйца куриные — 4 шт.

-- Майонез — 200 г

-- Соль — 1-2 ч.л.

-- Перец — 1 щепотка

-- Зелень — по вкусу

Способ приготовления:

Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.

Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты.

Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.

Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить. Сверху выложить жареный лук.

В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез. Хорошо взбить.

Залить пельмени яично-майонезной смесью.

Сыр натереть на крупной тёрке. Последний слой - тёртый сыр.

Поставить форму в духовку на среднюю полку.

Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут. Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью.