Новости

» » » Ужин для гурмана. Луково-мясные шарики

Ужин для гурмана. Луково-мясные шарики

Луково-мясные шарики, наполненные грибами, луком, петрушкой и фаршем идеально сочетаются с соусом барбекю. Обалденно вкусные, быстро готовятся, но ещё быстрее съедаются.

К какой кухне отнести это блюдо, трудно сказать. Одни причисляют его к французской кулинарии (наверное, по аналогии с луковым супом), другие говорят, что первыми до этого додумались немцы. Но, если честно, нам нет никакой разницы. Главное, что это очень вкусно!

Ингредиенты, которые понадобятся:

-- 2 луковицы;

-- 0,5 кг говяжьего фарша; 

-- 1 упаковка бекона;

-- 1/4 чашки лука, нарезанного кубиками;

-- 1/4 чашки нарезанной петрушки;

-- 1/4 чашки нарезанных грибов;

-- 1 ст. л. сахара; 

-- 1 ст. л. пряного кетчупа;

-- 1 ч. л. соевого соуса; 

-- 1 ч. л. соус «Вустершир» (если есть);

-- 1/4 чашки панировки; 

-- 1 бутылка соуса для барбекю.

Приготовление:

1. Подготовь угли в жаровне или разогрей духовку до 220 °C. 2. У очищенной луковицы необходимо отрезать верхнюю и нижнюю части. Затем разрежь ее пополам и раздели слои, откладывая самые большие для будущих мячиков. То, что останется, нарежь кубиками. 3

3. Смешай говяжий фарш и нарезанный кубиками лук, петрушку, грибы, сахар, приправы и панировку в большой миске. Тщательно перемешай все ингредиенты.
4. Сформируй фрикадельки такого размера, чтобы они подходили к приготовленным половинкам лука. И сделай заготовки мячиков.
4
5. После этого оберни заготовки тремя ломтиками бекона. Закрепи бекон зубочистками, чтобы он не развернулся во время приготовления.
6. Выпекай блюдо при 220 °C в течение 40 минут. Затем полей соусом для барбекю и выпекай еще 5 минут.
Приятного аппетита!
Луковила шарики Наташа ПАРМОН

+1
 

Это тоже интересно

Могилевчанин пошел за грибами и умер. Пенсионерку все еще ищут

Могилевчанин пошел за грибами и умер. Пенсионерку все еще ищут

За выходные в лесах Могилевской области потерялись четверо грибников. Один вернулся домой сам, второго нашла поисковая группа и передала медикам. Пенсионерку из Горецкого района продолжают искать. А вот могилевчанина, который отправился за грибами в Шкловском районе, нашли мертвым …