Картофельное пюре — любимое блюдо всех детей. И чтобы не готовить по отдельности второе и гарнир, можно сразу сделать два в одном!

Я недавно случайно наткнулась на рецепт картофельных гнёзд, и решила попробовать. Подкупило, что приготовление их не занимает много времени. А в результате блюдо получилось и красивым, и вкусным.

Берём ингредиенты: 

-- 400–450 грамм картофеля;

-- лук репчатый -- 1 шт;

-- 1 яйцо;

-- 50–70 грамм твёрдого сыра;

-- 200–250 грамм куриного фарша или мелко рубленого мяса;

- 1 зубчик чеснока.  

Отварите картофель. Сделайте из него пюре.

Добавьте яйцо, соль и муку. Остудите.

Лук мелко порежьте, обжарьте до прозрачности, добавьте куриный фарш и чеснок и обжарьте до готовности. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте её сливочным маслом.

Из полученного пюре сформируйте гнезда.

На помощь может прийти кондитерский мешок. Если его нет, что выложите пюре ложкой.  

В гнёзда выложите начинку. Посыпьте тёртым сыром. 

Выпекайте гнёзда 25–30 минут при 180 гр. При желании перед сервировкой посыпьте свежей зеленью. 

Приятного аппетита!  

Вспоминала своё пюрешное детство Наташа ПАРМОН