Новости

» » » Российский медовик признан лучшим тортом в мире по версии «TasteAtlas»

Российский медовик признан лучшим тортом в мире по версии «TasteAtlas»

«TasteAtlas» — популярная онлайн-база данных традиционных региональных блюд со всего мира, а также традиционных ресторанов. 
Портал «Атлас вкуса» создан в 2015 году как интерактивный путеводитель по традиционным кухням и ресторанам мира. Его создала хорватский журналист Матия Бабич. В настоящее время постоянно расширяющаяся база включает в себя тысячи блюд, напитков, продуктов, а также рестораны. Редакция портала только что обновила глобальный рейтинг ста лучших традиционных кондитерских изделий.  
Представляем Вашему вниманию топ 10 лучших тортов мира по версии «TasteAtlas»:
1. Медовик (Россия)
2. Сырник (Польша)
3. Павэ (Бразилия)
4. Японский/хлопковый сырник (Япония)
5. Кладкака (Швеция)
6. Сенкач (Польша)
7. Валашский фргал (Чехия)
8. Банановый торт (Гватемала)
9. Карпатка (Польша)
10. Чоко торта (Аргентина)
А какой торт по Вашему мнению должен занять 1 место?

P.S.

Прообразом русского медовика принято считать медовый хлеб древних цивилизаций Египта, Греции и Рима. Потом в Германии XII в. появился пряный медовый пирог с орехами и сухофруктами. Примерно в это же время Франция предоставила свой медовый вариант – пряный кекс из смеси разных сортов муки; затем заявили о себе кондитеры Голландии, Бельгии, Италии и Англии. В Восточной Европе медовую выпечку готовили в Словении, Чехии, Словакии и Польше.

Русский медовик был создан в Российской империи во времена правления Александра I. Легенда гласит, что в 1820-е гг. молодой и амбициозный кондитер испёк для императрицы Елизаветы Алексеевны шикарный медовый торт. Его не предупредили, что императрица не терпит мёд во всех его проявлениях. Однако, торт был настолько хорош, что супруга Александра I была в восторге от новинки. Её устроили и тончайшие, чуть влажные слои, и заварной крем. Узнав, что в основе торта – мёд и жирная сметана, Елизавета Алексеевна не гневалась на кондитера, а наградила его и велела подавать медовик к императорскому столу на все праздники.    


0
 

Это тоже интересно

Авангард и народное искусство. Выставка "Постаць" открылась в Бресте

Авангард и народное искусство. Выставка "Постаць" открылась в Бресте

Этот художественный проект представляет собой синтез традиций белорусского народного искусства и авангарда начала XX века. Юные художники создали декоративные панно для интерьера белорусского национального театра, персонажами которых стали образы из народных песен и известных литературных произведений …