Новости

» » » Кутья - главное блюдо из 12, которые должны быть на рождественском столе

Кутья - главное блюдо из 12, которые должны быть на рождественском столе

Кутья - главное блюдо из 12, которые должны быть на рождественском столе.

Издавна именно с нее принято начинать праздничный ужин на Сочельник.

Ингредиенты:

  • 200 г пшеницы
  • 100 г мака
  • 100 г изюма
  • 100 г грецких орехов
  • 2 столовые ложки сахара
  • мед
  • узвар
  • вода
  • соль

Приготовление

  1. Промытую пшеницу на несколько часов замочить, затем отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Зерно следует заливать водой из расчета 1:2.
  2. Промыть мак, залить его кипятком и проварить около 15 минут. После этого растереть до появления молочка, добавить сахар и растирать до полного растворения.
  3. Изюм промыть и запарить кипятком на 10 минут.
  4. Грецкие орехи нарезать маленькими кусочками.
  5. Растворить мед.
  6. Все это соединить и залить узваром.

    Некоторые хитрости

    • Кутью вместо узвара можно залить подслащенной водой.
    • Главное блюдо Сочельника можно заменить перловой крупой, булгуром и рисом.
    • Мак легко дробится через мясорубку с мелкой решеткой либо блендер или же кофемолку.
    • Изюм можно заменить различными сушеными ягодами и фруктами.
     

0
 

Это тоже интересно

В Индии улучшат менструационные избы для изгнания женщин

В Индии улучшат менструационные избы для изгнания женщин

Ранее избы для изгнания женщин строили из глины и бамбука с соломенной крышей, в них не было дверей, окон и необходимых удобств. …