Новости

» » » С днем одуванчиков!

С днем одуванчиков!

13 мая ежегодно отмечают праздник, который посвящён «кусочку майского солнышка» - одуванчику. Сегодня - Всемирный день одуванчиков!

Есть мнение, что происхождения праздника уходит своими корнями во французский город Ои, в котором из растения готовят множество различных блюд - салаты, варенье, супы, борщи, муссы, сыр и даже хлеб. Вообще, одуванчик издавна использовался в пищу различными народами. Например, в Италии одуванчик – популярная еда. В этой стране под эту культуру отведены большие площади. Одуванчики продают в супермаркетах. Итальянцы говорят: «Если употреблять в пищу одуванчик, то болезнь проходит мимо дверей дома». А в Китае издавна одуванчик применяют как сильный антиоксидант. Содержащиеся в нем биологически активные вещества обладают также отхаркивающим, слабительным, успокаивающим, жаропонижающим и спазмолитическим действием.

Главным же кулинарным шедевром из одуванчиков можно считать вино. С давних времён его изготавливают на Британских островах. В своей повести «Вино из одуванчиков» Брэдбери даже воспел этот напиток! У нас же некоторые хозяйки из раскрывшихся бутонов одуванчика готовят варенье, называя его «одуванчиковый мёд». Оно золотисто-жёлтого цвета, густой консистенции и с сильным ароматом.

Глядя на эти ярко-желтые цветы, кто-то вспоминает, как плел в детстве веночки, а кто-то – как разлеталось мелкими парашютами белое облачко на тоненькой ножке… Так или иначе, но знайте, 13 мая у этих ярких, напоенных солнцем цветов персональный праздник!

Светлана Вертинская

 


+3
 

Это тоже интересно

Издевался над учащимися: вступил в силу приговор в отношении замдиректора кадетского училища

Издевался над учащимися: вступил в силу приговор в отношении замдиректора кадетского училища

По уголовному делу признаны потерпевшими 9 человек, среди которых как учащиеся кадетского училища, так и выпускники. …