Новости

» » » Рождественский пост. Постный ягодный торт- суфле

Рождественский пост. Постный ягодный торт- суфле

Даже если праздник приходится на время поста, это не повод отказываться от десерта. Постные сладости готовятся просто и быстро из доступных продуктов, а по вкусовым и внешним качествам ни в чем не уступают привычным десертам.

Нам понадобятся:

  • вода 260 мл
  • мука 260 г
  • какао- порошок 2 ст.л.
  • подсолнечное масло 100 мл
  • сахар 225 г
  • сода 1 ч.л.
  • уксус столовый 2 ч.л.
  • манная крупа 400 г
  • ягодный сок 500 мл
  • агар - агар 7 г

Приготовление:

В миске соединить жидкие ингредиенты (воду, столовый уксус, растительное масло).

Соединить сухие составляющие (муку, соду, какао-порошок), просеять через сито. Добавить сухую смесь вместе с 150 граммами сахара к жидким ингредиентам.

Перемешать составляющие для шоколадного бисквита.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить тесто.

Выпекать бисквит в духовке, разогретой до 180°C, 35–40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.

Для приготовления суфле можно использовать любой ягодный сок, домашнего или промышленного производства. Из 400 мл сока,75 граммов сахара и манной крупы сварить манную кашу. Остудить.

 оставшихся 100 мл ягодного сока размешать агар-агар.

Остывший бисквит уложить на дно разъемной формы.

Остывшую манную кашу переложить в миксер и взбить до более гладкого состояния и изменения цвета на более светлый. Агар-агар подогреть, постоянно помешивая и не давая кипеть. Продолжая взбивать ягодно-манную смесь, ввести агар-агар.

Сверху на бисквит распределить смесь для суфле. Оставить торт в прохладном месте для застывания. Перед подачей извлечь из формы и украсить по желанию.

Приятного аппетита!


0
 

Это тоже интересно

Уроженец Беларуси попал в США под суд из-за свинцовых красок

Уроженец Беларуси попал в США под суд из-за свинцовых красок

В частности, мужчину задержали в минувший вторник по подозрению в том, что он продолжал сдавать помещение, в котором жильцы подвергались вредному воздействию свинцовых красок. …