Новости

» » » Шоколадный торт с ананасом. Рецепт польской кухни

Шоколадный торт с ананасом. Рецепт польской кухни

Мы продолжаем делиться рецептами польской кухни. И сегодня предлагаем довольно простой рецепт торта, в котором присутствует смелое, но удивительно приятное сочетание ананаса и шоколада – это действительно стоит попробовать!

Ингредиенты:

— 3 бисквита.

Для того, чтобы приготовить один бисквит потребуется:

— 3 яйца
— 1 стакан сахара
— 1 стакан муки
— 1/3 стакана воды
— 1 чайная ложка ванильного сахара
— 1 чайная ложка порошка для выпечки

Крем:

— 300г сметаны 22%
— 100г сахарной пудры
— 100г сливочного масла
— 30г горького какао

Плюс:

— банка консервированных ананасов (около 8 ломтиков) вместе с сиропом
— половина плитки горького шоколада
— 1 чайная ложка меда
— горькое какао для обсыпки

Приготовление:

Шаг 1. Готовим первый бисквит. Разделяем белки и желтки в разную посуду. К белкам добавляем сахар и взбиваем до густоты. Затем добавляем муку, желтки и порошок для выпечки, вливаем 1/3 стакана воды. Все перемешиваем. Готовое тесто выливаем в форму, застеленную пергаментом и отправляем в духовку, разогретую до 200 оС на 15 минут. Таким же образом готовим еще два бисквита.

Шаг 2. Готовим крем. Смешиваем миксером сметану с сахарной пудрой, а затем добавляем кусочки размягченного масла и какао. Можно немного остудить в холодильнике.

Шаг 3. 7 ломтиков ананасов режем на небольшие кусочки. Один оставляем для украшения.

Шаг 4. Каждый бисквит пропитываем ананасовым сиропом, а затем мажем кремом и укладываем сверху кусочки ананаса. Накрываем следующим бисквитом и повторяем действия.

Шаг 5. Весь торт целиком также обмазываем кремом, ровняем и отправляем в холодильник, чтобы немного застыл.

Шаг 6. Шоколад растапливаем в мисочке на паровой бане. Добавляем ложку меда и вымешиваем. Обмазываем шоколадом края торта по кругу, а верх украшаем ананасом и тертым шоколадом по своему усмотрению.

Приятного аппетита вам желает Светлана Вертинская


+1
 

Это тоже интересно

Умерла самая сердитая в мире кошка Грампи Кэт

Умерла самая сердитая в мире кошка Грампи Кэт

У кошки даже была своя страница в "Фейсбуке" и более миллиона фолловеров. И сейчас мир, в особенности интернет, скорбит по самой грустной на вид кошке. Пусть земля будет ей пухом. …