Новости

» » » Варим кетчуп сами. Рецепт

Варим кетчуп сами. Рецепт

Надоели магазинные кетчупы? Значит пора сварганить кетчуп самим -- вкусный, полезный и без всяких усилителей, красителей и ГМО. Рецепт простой и быстрый.

Нам понадобятся ингредиенты:

-- 3 кг помидоров

-- 0.5 кг яблок

-- 0.25 кг лука

-- соль, сахар, перец, уксус яблочный

Приготовление:

Всё нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты минут 50.

До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, чёрный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса.

Снять с огня, разлить по баночкам и закатать. кетчуп Можно пофантазировать на усмотрение хозяйки. Например, если брать сладкие яблоки, получается почти "Краснодарский" соус. Если варить кетчуп с кислыми яблоками -- натуральный "Хайнс", не отличишь. Можно добавить в кетчуп головку чеснока -- тогда получиться "Чесночный". Если хотите, чтобы он был нежнее, то помидоры перед варкой обдайте кипятком и снимите шкурку.

Готовьте! И пусть зима будет вкусной!

Облизывала ложку после домашнего кетчупа Наташа ПАРМОН


+4
 

Это тоже интересно

Голландия официально прекратила существование

Голландия официально прекратила существование

С 1 января 2020 года страна решила отказаться от использования названия «Голландия». Частные компании, посольства, министерства, школы и университеты будут использовать только официальное название для изменения имиджа страны. Реформа обошлась государству в 200 тысяч евро. …