Новости
» » » Опытный агроном рассказывает как вырастить айву

Опытный агроном рассказывает как вырастить айву

Вы можете представить себе яблоко антоновки величиной с небольшую круглую грушу и весом до трех килограммов? А ведь именно такие плоды вырастают у южных сортов айвы. Об особенностях выращивания этой культуры, ее сортах и пользе рассказал агроном с многолетним стажем Петр Ломонос. Золотое яблоко
Айва настоящая, как установили археологи, – одно из самых древних «прирученных» растений. Первые ее культурные посадки возникли почти четыре тысячи лет назад на Кавказе и в Иране. Позже эту культуру по всему Средиземноморью распространили греки, и лишь потом она появилась в Америке, Южной Африке и Австралии.
В южных странах айва имеет значимый вес и является ценной плодовой культурой: фрукты употребляются не только в переработанном, но и в свежем виде. Кстати, в греческой мифологии айва известна как золотое яблоко, которое было преподнесено Афродите, богине любви. Возможно, поэтому этот фрукт считается символом любви, брака и плодородия. В связи со значительным потеплением климата появилась возможность выращивать это растение и у нас в Беларуси. ajva_japonskaja_henomeles__3_plody_foto__www-sadspb-ru Заинтриговала и запутала На свете мало растений, в названии которых было бы столько путаницы, как у айвы. Взять, к примеру, кустарник с большими желто-зеленого цвета плодами, похожими на лимон, который в немалых количествах украшает наш город. Его называют айвой японской, хеномелесом или еще северным лимоном. Однако, как оказалось, он относится к совершенно другому роду, включающему в себя четыре естественных вида: хеномелес Маулея, или низкий; хеномелес японский; хеномелес прекрасный и хеномелес катаянский, в последнее время более известный как китайский. Родина всех видов хеномелеса – Восточная Азия. История же хеномелеса как культуры недолгая, но довольно интересная. В Европе это растение впервые появилось около 200 лет тому назад и вначале культивировалось исключительно как декоративная, красиво цветущая культура, плоды считались непригодными к употреблению. Обретением известности в качестве плодового растения хеномелес обязан обычной ошибке: в середине XX века его семена перепутали по бытовому названию с семенами настоящей айвы и прислали в латвийские плодовые питомники. Хотя ошибку обнаружили, ученые, исследовав плоды хеномелеса, открыли в них немало достоинств. После этого «новая культура» разошлась по садам Прибалтики под названием «цидония латышская», а затем распространилась (как «цидония») и по другим республикам бывшего Союза. Большой ассортимент Сегодня известно более 400 сортов айвы. Учеными даже выведены ее гибриды с яблоней – цидолюс, с грушей – пироцидония. Всё это свидетельствует о большом интересе к данной культуре. Получено также немало клоновых подвоев для выращивания груш. – В своем саду выращиваю различные виды и сорта айвы настоящей и хеномелеса, – рассказывает Петр Ломонос. – Род настоящей айвы включает всего два вида – айву продолговатую (родина – Средняя Азия) и айву китайскую (родина – Южный Китай). Первый вид листопадный, а второй – полувечнозеленый. Уже более десятка лет в саду Петра Ломоноса растут гибриды айвы продолговатой, выведенные в Киевском ботаническом саду: «академическая», «Елена», «подарок внуку». Это невысокие деревца в виде многоствольных кустарников, достигшие 3 метров высоты. Цветки розовые, распускаются в конце мая. Плоды имеют яблоковидные формы (грушевидные – более теплолюбивые). – Взять, к примеру, сорт «академическая», – говорит Петр Николаевич. – Это айва высокой урожайности, ее плоды очень красивые, хороших вкусовых качеств, зимостойкости и лежкости. Средняя масса плодов – 250 граммов. Созревают с 25 сентября по 15 октября. Они хороши для переработки и хранения. Помимо айвы продолговатой на своем участке Петр Николаевич выращивает хеномелес Маулея, или низкий, и айву японскую. – Они отличаются друг от друга высотой. Если первый вид вырастает до метра и не подмерзает, то другой поднимается до двух –двух с половиной метров и может немного подмерзать, но хорошо отрастает, – рассказывает агроном. – Испытанная айва катаянская оказалась сильно колючей и мелкоплодной. В то же время хеномелес очень красив оранжево-красными цветами в период цветения. 1173-3 Одни «за» По мнению Петра Ломоноса, по своим полезным свойствам айва несомненно заслуживает уважения и более широкого распространения. – В ее плодах большое количество пектиновых веществ, способных поглощать и выводить из организма ядовитые вещества (тяжелые металлы и радиоактивные элементы). В ней также очень много витаминов. К тому же у этой культуры широкий спектр применения, – говорит агроном. – Это и плодовое, и декоративное, и медоносное, и лекарственное растение, как говорится, всё в одном флаконе. К тому же айва совершенно неприхотлива к почвенным условиям города. Одним словом, пыледымогазоустойчива. Добавим, что сохранность плодов айвы очень хорошая: в холодильнике они лежат до 8 месяцев. К тому же новые сорта способны переносить зимние температуры до -250С. Еще айва имеет уникальную регенерирующую способность, позволяющую при повреждениях восстанавливаться. Кроме этого, настоящая айва является самым лучшим подвоем для выращивания карликовых груш. Агротехника Все виды айвы – светолюбивые растения и не любят затенения. – В период роста айва отзывчива на поливы и подкормки органическими и минеральными удобрениями, – продолжает рассказ агроном. – Неприхотливо к почвенным условиям, но заболоченные, засоленные и сильно заизвесткованные участки под посадку непригодны. Нужно знать, что корневая система у айвы залегает в верхнем метровом слое и лишь отдельные корни углубляются до 3-4 метров. Сорта айвы делятся на самобесплодные, самоплодные и частично самобесплодные, что необходимо учитывать при выборе посадочного материала. – В наших условиях айва растет в форме многоствольных кустарников, поэтому необходимо не допускать их загущения, удалять все поврежденные, усыхающие ветки и побеги, растущие внутрь кроны, – советует Петр Ломонос. – Более долговечны корнесобственные растения, у привитых сильно развивается поросль, которая может погубить выращиваемый сорт. Размножение Самый простой путь размножения всех айвовых – семенами. Они сравнительно крупные. Для весеннего посева нужна стратификация (выдерживание семян при определенной температуре для ускорения их прорастания) в течение 70–100 дней, поэтому гораздо проще высеять их на зиму в открытый грунт на глубину 2-3 см, где они и пройдут подготовительный период. – Первый год всходы я не прореживаю, выращиваю сеянцы загущенно. Весной второго года их рассаживаю, использую в дальнейшем для посадок или прививок, – рассказывает Петр Николаевич. Довольно просто размножать айву отводками – вертикальными и горизонтальными. При вертикальных отводках достаточно засыпать основание молодых растений на высоту 15–20 см, в течение года они укореняются. Отводки нужно отделять весной. – Айва дает и некоторое количество отпрысков, но чтобы они лучше образовали корни, в июле прищипываю верхушки, а отделяю весной, – делится агроном. – Настоящая айва легко размножается одревесневшими черенками. Их заготавливаю осенью, сохраняя прикопанными до весны, а затем, разрезав на части по 20–25 см, высаживаю. Укоренение лучше, если они посажены в парник или теплицу. Довольно легко размножать айвовые и прививкой. – В качестве подвоя для айвы настоящей использую боярышник, рябину и грушу, а также сеянцевый и порослевый материал. Испытание хеномелеса как подвоя для айвы не дало положительных результатов. Сам же хеномелес хорошо приживается на айве, а также на груше, боярышнике, рябине, – говорит Петр Ломонос. – Плодоносить сеянцы айвы начинают на 4-5-м году жизни, а размноженные вегетативными способами – на 2-3-й год. Переработка плодов Айва вкусна в печеном виде, а также с различными начинками: фаршем, творогом, повидлом. Хорош из нее сок, но получить его можно только через пароварку, уваривая вместе с сахаром и небольшим количеством воды на медленном огне. Из айвы с яблоками получается вкусное повидло. imy5swwr-s750 – Плоды хеномелеса мы нарезаем кружочками, засыпаем сахаром и храним в холодильнике, используя зимой вместо лимона, – рассказывает Петр Ломонос. – Из айвы настоящей получается хороший компот, для улучшения вкуса в него можно добавить еще плоды хеномелеса. Инна ГОНЧАР- "Наш край" [divider style="normal" top="20" bottom="20"] Поделитесь с друзьями!

0
 

Это тоже интересно

8 августа - Всемирный день кошек. Чествуем мурчащих

8 августа - Всемирный день кошек. Чествуем мурчащих

Лично я прошу прощения у своих хозяев за пару разбитых ваз, регулярно пропадающие конфеты (я их тырю со стола для ваших же йорков-сладкоежек), вырванные перья из хвоста попугая, вечно перепуганную рыбу в аквариуме и «летающего» кролика. Да, клетку с этим длинноухим сталкивал  с полки тоже я… Ну, извините… Инстинкты…знаете ли.  …

Добавить комментарий

Оставить комментарий