Новости
» » » Варенье из мяты - 3 рецепта

Варенье из мяты - 3 рецепта

Варенье из мяты  -- необычно, освежающе, приятно на вкус и очень полезно. Его рекомендуют принимать при простудных и желудочных заболеваниях, а также просто так -- в целях профилактики.

Сочетание мяты и лимона, оказывается, хорошо не только в чае и мохито. Гораздо полезнее, чем в алкогольных напитках, эти два ингредиента использовать для... варенья.

Рецепт 1

3Берём: 

250 г листьев мяты,

1 кг сахара,

2 лимона,

0,5 л воды.

Листья мяты со стеблями промываем, слегка обсушиваем и измельчаем. Лимоны мелко нарезаем вместе с кожурой. Всё складываем в кастрюлю и провариваем 10 минут.

Оставляем на сутки. После этого смесь отжимаем, настой отфильтровываем, добавляем к нему сахар и варим до готовности. 

Горячее варенье разливаем в прокипяченные банки и тут же закатываем.

Рецепт 2

4 Берём: 

400 г листьев мяты,

1 кг сахара,

1 ч. ложка лимонной кислоты,

1 стакан воды.

Мяту вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, аккуратно промокнуть полотенцем.  Высыпая в кастрюлю, чередовать с сахаром, взятым в количестве половины рецептурной нормы. Сверху полить лимонной кислотой, размешанной в столовой ложке воды. 

Встряхнуть, накрыть крышкой и оставить на 6 часов. 

Тем временем из оставшегося сахара и одного стакана воды сварить сироп, снять пену и залить им пустившую сок мяту. Спустя положенных 6 часов поставить мяту на огонь и прокипятить на маленьком огне 5 минут. 

Горячим разлить варенье в стерильные банки и закатать. 5

Рецепт 3

Нам потребуется: 

250-300 гр. мяты

0,5 л. воды (лучше взять немного побольше)

1-2 лимона

1 кг. сахара (если побольше воды, то и сахара побольше)

Собранные листочки мяты вместе с веточками и стебельками (и с цветочками), лимоны, порезанные вместе со "шкуркой" залить водой и варить 10 минут. Настоять это колдовское варево одни сутки.

Через сутки массу отжать, а настой процедить. Добавить сахар и варить до готовности. 

Варим часа два на маленьком огне, снимая пенку.

Потом часа через три ещё проварить и разлить в банки.

В крышечку лучше положить пергамент, чтобы из-за конденсата не появилась плесень. 

Пусть зима будет вкусной! 

Вареньила с мятой Наташа ПАРМОН 


0
 

Это тоже интересно

Белорусы на дороге в Польше выбросили мусор, его им вернули

Белорусы на дороге в Польше выбросили мусор, его им вернули

Один из водителей, мужчина довольно крепкого телосложения, вышел из своего авто и, швырнув обратно в микроавтобус выброшенный пакет, потребовал белорусов убрать мусор. Поляки засняли происшествие на видео и выложили в социальных сетях. Ролик собрал большое количество просмотров. Автомобиль имел гродненские номера. …

Добавить комментарий

Оставить комментарий