Новости

» » » Глинтвейн алкогольный и без. Готовим дома

Глинтвейн алкогольный и без. Готовим дома

Что может быть лучше горячего вкусного глинтвейна зимними вечерами в кругу семьи или друзей? Очень вкусный и ароматный, согревающий руки и душу, расслабляет и настраивает на долгие посиделки и разговоры. Угощайтесь и угощайте других!

Глинтвейн алкогольный

Ингредиенты
  • 1 л красного сухого вина
  • 1 ч л корицы молотой
  • 1 щепотка мускатного ореха молотого
  • Цедра 1 апельсина
  • 1 шт яблоко
  • Горсть гвоздики
  • 1 ст л меда
  • 1 ст воды

Приготовление:

Стакан воды вылить в посуду, поставить на самый тихий огонь. Добавить все специи - мед, корицу, гвоздику, цедру апельсина. Дать некоторое время ароматной смеси прогреться и пропитать воду.

Вылить в посуду литр красного вина. Добавить мелко покрошенное яблоко кубиками. Поварить некоторое время на самом тихом огне, чтобы ни в коем случае напиток не закипел!

Перелить в сосуд и дать еще немного постоять.

В каждый бокал положить ломтик апельсина и разлить аккуратно напиток. Он должен быть хорош для питья, не обжигать!

Безалкогольный глинтвейн на каркаде

Альтернатива алкогольному глинтвейну - яркий на вкус напиток из чая каркаде и пряностей.

Ингредиенты:

  • Вода - 750 мл
  • Каркаде - около 3 ст.л.
  • Корень имбиря - от 3 кв.см
  • Сушеные яблоки - 1 горсть
  • Кардамон - от 5 коробочек
  • Мед и/или сахар - по вкусу
  • Корица - 1 палочка
  • Бадьян - 1-2 звездочки
  • Мускат - 0,5 ореха
  • Ваниль - по вкусу и по желанию
  • Перцы острый и душистый - по вкусу
  • Гвоздика - 3 соцветия по желанию

Приготовление:

Положите в кастрюлю специи. Влейте кипяток в кастрюлю и добавьте сушеные яблоки. Доведите до закипания и варите на самом слабом огне около пяти минут.

Добавьте лепестки каркаде, выключите огонь, закройте крышкой и дайте настояться не менее пяти минут.

Готовый безалкогольный глинтвейн на каркаде процедите, при необходимости подогрейте его и обязательно добавьте сахар и/или мёд.

Безалкогольный глинтвейн на соке

Безалкогольный глинтвейн можно также приготовить на соке. Для этого подойдет виноградный, яблочный, вишневый, грантовый соки. Экспериментируйте!

Ингредиенты:
  • 1 л красного виноградного сока;
  • 1 апельсин;
  • небольшой кусочек имбиря;
  • 1 палочка корицы;
  • 1 звёздочка бадьяна;
  • 6 бутончиков гвоздики;
  • 2 кружочка лимона;
  • горсть свежей или замороженной клюквы;
  • 1 столовая ложка мёда или ½–¾ столовой ложки сахара.
Приготовление:

Влейте в небольшую кастрюлю виноградный сок. Апельсин и очищенный имбирь нарежьте кружочками и выложите туда же. Добавьте корицу, бадьян, гвоздику, лимон, клюкву и сахар. Если используете мёд, кладите его в готовый глинтвейн или в бокалы с уже разлитым напитком.

Поставьте на медленный огонь и доведите почти до кипения. Снимите с плиты и настаивайте под крышкой 30 минут. Можно дополнительно укутать кастрюлю чем‑нибудь тёплым.

Готовый глинтвейн процедите через сито и подавайте горячим.

Пусть зима будет вкусной!


+2
 

Это тоже интересно

В Бресте в озере утонул мужчина

В Бресте в озере утонул мужчина

Работники ведомства обнаружили и извлекли тело погибшего …