Новости

» » » Фестиваль Gastrofest 2023 в Бресте: что предлагают за 38 рублей?

Фестиваль Gastrofest 2023 в Бресте: что предлагают за 38 рублей?

С 16 ноября по 3 декабря проходит шестой Республиканский Гастрофест – 2023. В фестивале участвуют более 85 заведений из шести городов Беларуси: Минска, Бреста, Гомеля, Гродно, Могилева и Витебска.

В Минске стоимость сетов 47 byn; в Бресте, Гомеле, Гродно, Могилеве и Витебске — 38 byn.

В этот раз заведения-участники представят сеты из фирменных блюд, которыми они гордятся и которые являются их визитными карточками. 

К каждому сету предлагается специальное предложение по приятной цене: в заведениях Минска можно будет попробовать вино испанского бренда Campo Viejo, а в других городах – вино австралийского бренда Jacob’s Creek. Также гостей ожидают приятные бонусы и подарки от партнеров Гастрофеста.

Некоторые фестивальные сеты можно будет заказать домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.

Традиционно все заведения участвуют в народном голосовании. В период Гастрофеста посетители смогут отдать свой голос понравившемуся заведению и сету на сайте gastrofest.by, а также в telegram-канале мероприятия.

Итак, чем удивят кафе и рестораны в Бресте?

Кафе «Одесса мама»

Где: г. Брест, ул. Советская, 110
Когда: время подачи сета: 12:00 — 23:00 (пн-чт), 12:00 — 00:00 (пт), 11:00 — 00:00 (сб), 11:00 — 23:00 (вс)
Самовывоз/Доставка: да/нет
Контакты: @cafe.odessamama

Сет ресторана "Одесса мама" на фестивале Гастрофест.Республика 2023 в Бресте

Что входит в сет:

  • Мезе по-одесски с домашним хлебом: с грибной намазкой, с сырной намазкой, с икрой из «синих»
  • Закуска из кильки собственного посола с салатом из томатов и красным луком
  • Салат из языка и домашней буженины с зеленью
  • Теплая закуска из морепродуктов в золотистом кляре
  • Домашний суп с куриной кнелей, домашней лапшой и овощами
  • Томленые говяжьи щеки с соусом из лисичек и жареным птитимом

Вес сета: 1800 грамм

Траттория «Базилико»

Где: г. Брест, ул. Островского, 2
Когда: время подачи сета: 11:00 — 23:00 (пн-вс)
Самовывоз/Доставка: нет/нет
Контакты: @basilico_brest

Сет ресторана "Базилико" на фестивале Гастрофест.Республика 2023 в Бресте

Что входит в сет:

  • Закуска из тунца со страчателлой, хурмой и фокаччей
  • Салат с кальмаром-гриль и апельсиновым сорбетом
  • Морковное ризотто с рваной свининой
  • Канноли с вишневым сорбетом

Вес сета: 1160 грамм

Пиццерия «Bosco»

Где: г. Брест, ул. Пушкинская, 20
Когда: время подачи сета: 11:00 — 23:00 (пн-вс)
Самовывоз/Доставка: нет/нет
Контакты: @bosco.brest

Сет ресторана "Bosco" на фестивале Гастрофест.Республика 2023 в Бресте

Что входит в сет:

  • Тосканская тальята со спаржей
  • Тартар из свеклы с песто
  • Стейк из трески с муссом из батата
  • Фисташковый тирамису с малиновым кремом

Вес сета: 850 грамм

Кафе «Ночь, улица, фонарь…»

Где: г. Брест, пр-т Машерова, 50/2
Когда: время подачи сета: 12:00 — 23:00 (пн-вс)
Самовывоз/Доставка: нет/нет
Контакты: @fonar_brest

Сет ресторана "Ночь, улица, фонарь..." на фестивале Гастрофест.Республика 2023 в Бресте

Что входит в сет:

  • Пивной суп со сливками
  • Эчпочмак с курицей и грибами
  • Тыква фри с соусом гуакамоле
  • Плов Бирьяни с телятиной
  • Шакароб (салат к плову)
  • Десерт поссет лимонный

Вес сета: 1140 грамм

Кафе «Гагарин» 

Где: г. Брест, ул. Дзержинского, 14/1
Когда: время подачи сета: 12:00 — 00:00 (вс-чт), 12:00 — 01:00 (пт-вс)
Самовывоз/Доставка: нет/нет
Контакты: @cafe_gagarin_brest

Сет ресторана "Гагарин" на фестивале Гастрофест.Республика 2023 в Бресте

Что входит в сет:

  • Паштет из балтийских шпрот и копченого кальмара
  • Суп из цветной капусты с сыром, беконом и гренками
  • Жульен с индейкой, вешенками и луковым конфитюром
  • Свинина, фаршированная грецким орехом и пармезаном с сальсой из печеных овощей и ананаса
  • Чизкейк «Птичье молоко»

Вес сета: 1040 грамм

Дом грузинской кухни «Генацвале» 

Где: г. Брест,  пр. Машерова, 23А
Когда: время подачи сета: 11:00 — 22:00 (пн-вс)
Самовывоз/Доставка: нет/нет
Контакты: @genatsvale_brest

Сет ресторана "Генацвале" на фестивале Гастрофест.Республика 2023 в Бресте

Что входит в сет:

  • Закуска «Фава» с лепешкой
  • Салат «Шемодгома» (теплый осенний салат с печеными тыквой, свеклой, красным луком и зеленью)
  • Суп Харчо (пряный суп из говядины, риса, кинзы, томата, перца с добавлением грузинских специй)
  • Аджарский хачапури (классический хачапури с сыром и желтком, напоминающий по форме лодку)
  • Люля кебаб с соусом сацибели, жареной кукурузой, картофельными дольками и маринованным луком
  • Домашний наполеон от Наны

Вес сета: 1250 грамм

Кафе Le’Mar 

Где: г. Брест, ул. Советская, 59А
Когда: время подачи сета: 14:00 — 23:30 (вс-чт), 14:00 — 01:30 (пт-сб)
Самовывоз/Доставка: нет/нет
Контакты: @lemarbrest

Сет ресторана "Le'Mar" на фестивале Гастрофест.Республика 2023 в Бресте

Что входит в сет:

  • Булочка из трех видов хлеба с маслом из ферментированного чеснока
  • Татаки из тунца с крашем из Юдзу и лаймовой икрой
  • Чука салат с беконом криспи и медовым перцем
  • Фунчоза с кремом из каракатицы и вареньем из перца чили
  • Картофельный гратен с рваным цыпленком и копчеными сливками
  • Язык пастрами с ягодным демигласом и муссом из пармезана
  • Конфета Le’Mar «пьяная вишня» на шоколадной земле

Вес сета: 850грамм

Азиатское бистро

Где: г. Брест, ул. Советская, 125/1
Когда: время подачи сета: 11:00 — 23:00 (пн-вс)
Самовывоз/Доставка: да/нет
Контакты: @asia.bistro.brest

Сет ресторана "Азиатское бистро" на фестивале Гастрофест.Республика 2023 в Бресте

Что входит в сет:

Амюз буш:

  • Сашими тунец (тунец, соус понзу, маринованный лимон, икра масаго, кинза)

Холодная закуска:

  • Тартар из лосося собственного маринования и копчения (лосось, cream cheese, авокадо, лайм, васаби, чили, красный перец, горошек, лук шалот)
  • Тайский салат с дрессингом из кокосового молока (айсберг салат, редис, манго, чили, кинза, галангал, фенхель, лемонграсс, кешью орехи, жареный лук)

Суп:

  • Том Ям с кокосовым молоком (паста Том Ям, куриное филе, томаты, рис, грибы шиитаке, кокосовое молоко, кинза)

Горячее:

  • Яки Удон (лапша Удон, куриное филе, лук, пекинская капуста, грибы шиитаке, соус Яки)
  • Креветки в имбирно-чесночном соусе (4 тигровые креветки в соусе на основе сливочного масла с луком-шалотом, белым вином, чили, имбирем и чесноком)

Вес сета: 1140 грамм

Кафе «Carpe Diem» 

Где: г. Брест, ул. Советская, 34 (ТЦ Дидас Персия)
Когда: время подачи сета: 10:00 — 23:00 (вс-чт), 10:00 — 00:00 (пт-сб)
Самовывоз/Доставка: да/нет
Контакты: @carpediem.brest.cafe

Сет ресторана "Carpe Diem" на фестивале Гастрофест.Республика 2023 в Бресте

Что входит в сет:

  • Карпаччо из свеклы
  • Марсельская уха
  • Свиная вырезка под смородино-имбирным соусом
  • Лимонный поссет с конфитюром из манго

Вес сета: 790 грамм

Гастробар «Пушкинъ» 

Где: г. Брест, ул. Куйбышева, 13А
Когда: время подачи сета:  17:00 — 02:30 (пн-вс)
Самовывоз/Доставка: да/да
Контакты: @pushkin.gastrobar

Сет ресторана "Пушкинъ" на фестивале Гастрофест.Республика 2023 в Бресте

Что входит в сет:

  • Салат с уткой и персиком в медово-горчичной заправке
  • Жареный сулугуни на подушке из печеного перца
  • Томленая свинина с муссом из белых грибов и пюре флан
  • Чизкейк Сан-Себастьян с сырным мороженым и соленой карамелью

Вес сета: 1020 грамм

Пиццерия «Mozzarella»

Где: г. Брест, ул. Пушкинская, 27А
Когда: время подачи сета: 12:00 — 23:00 (вс-чт), 12:00 — 00:00 (пт-сб)
Самовывоз/Доставка: да/нет
Контакты: @mozzarellabrest

Сет ресторана "Mozzarella" на фестивале Гастрофест.Республика 2023 в Бресте

Что входит в сет:

  • Пиццетта «Con Tuna»
  • Поркетта с соусом из сезонных ягод на сливочно-шпинатном пюре
  • Мусс из красной рыбы с домашним хлебом
  • Карпаччо из свеклы с козьим сыром
  • Лимонный сорбет с базиликом

Вес сета: 1300 грамм


0
 

Это тоже интересно

В Словакии кабаны откопали старинный клад

В Словакии кабаны откопали старинный клад

Исследователи полагают, что монеты были спрятаны около 1527 года, в год, когда между Фердинандом Габсбургским и Иоанном Заполя, воеводой Трансильвании, разразился династический конфликт. Иоанн был коронован королем одной фракцией дворян, Фердинанд - другой. Пока Иоанн был занят борьбой с крестьянским восстанием, Фердинанд вторгся в Венгрию.  …